ソルティ・タイハーバルティー・カクテル(バタフライピー/レモングラス/ローゼル)

夏向けキリっと爽やか ノンアルコール ノンカフェイン
ソルティ・タイハーバルティー・カクテル
ほんのり塩味、ほんのり甘酸っぱい
カラフルだけど100%ナチュラルヘルシー・タイハーブ、
かき混ぜると色が変わる楽しいサプライズ


2017年7月7日〜8日開催の 「わたしたちのタイフェス vol.2」 にて、
★7月7日(金)限定★イートインでお楽しみください!

「わたしたちのタイフェス Vol.2」の詳細はコチラ
まだまだ参加者募集中♪ Don't miss it!!

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◆ 作り方 ◆
*バタフライピー・フラワー*レモングラスのブレンドティーを作る。
②加糖した*ローゼルティーを作る。
③グラスのふちに塩をつける(ソルティードッグの要領と同じスノースタイル)
塩をを平皿に広げる → グラスのふちにレモン果汁をひと回り塗る → グラスを逆さにして濡れたグラスのふちに塩をまんべんなくつける
④氷 → ローゼルティー → バタフライピー&レモングラスのブレンドティー
の順にグラスへ入れる。

色鮮やかなブルーとレッドのグラデーション。
ストローでかき混ぜると綺麗なバイオレット色に変化します。
グラスのふちの塩はお好みで、自由な飲み方でどうぞ!
Enjoy!

テーマ:アジア・エスニック料理 - ジャンル:グルメ

『にじいろのおやつ』植物素材で作るカラフルおかし&パンのレシピ本

スイーツ作家 Rainbow Caravan 石井織江さん 著書
白砂糖・卵・乳製品不使用、野菜・花・スパイス・ハーブでつくる
かわいいナチュラルスイーツ
表紙帯に書いてある通りの "心ときめく" レシピ本 『にじいろのおやつ』
本書の中でロンナムチャチェンマイのバタフライピーをおすすめ頂きまして
ありがとうございますm(__)m
青色の天然着色素材として バタフライピー・フラワー の使い方の解説があります
とっても参考になります!
素敵な写真とイラストを見ているだけでも自然にスマイル
簡単でわかりやすいレシピは小さいお子さんと一緒に楽しく作れますね。
おススメです!
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にじいろのおやつ
著者:石井 織江
出版社:WAVE出版
Amazon 2016/6/5発売
全国書店 2016/6/8~ 発売

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

美味しく飲む バタフライピー ・ ハーブティー

美しい青藍のハーブティー「バタフライピー」
ロンナムチャ チェンマイ 一押しブレンド・レシピ
上質なタイハーブの美味しさ美しさ!
お試しください!

①バタフライピー : 花5片
②レモングラス : ティースプーン約1杯
③ステビア : 葉1枚
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①②③をティーポットへ入れ沸騰させた湯260~300ml(ティーカップ2杯分)を注ぎ5分間置きます。
※ティーコージー(ポット保温カバー)を使用、または手持ちの布でポットを覆い被せて蒸らすとハーブ成分の浸出に効果的。香りが広がり更に五感を刺激します。
夏の暑い日は冷やしてレモンを添えて、喉を潤してください。
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上質なドライハーブだからこの美味しさ美しさ!!
ロンナムチャチェンマイのタイハーブで是非お試しを!

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テーマ:美容・健康・アンチエイジング - ジャンル:ヘルス・ダイエット

Organic Herbal Rainbow Jello - ハーバルティー虹色ジュレ

LOVE always WINS in the end!
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タイ ハーバルティー ・ ジュレ(ゼリー)
[下から]
紫 --- バタフライピー ハーバルティー + レモン汁
青 --- バタフライピー ハーバルティー
緑 --- マルベリー グリーンティー
黄 --- レモングラス ハーバルティー
オレンジ --- ベールフルーツ ハーバルティー
赤 --- ローゼルハーバルティー
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商品参照 : http://chachiangmai.jp

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

青藍のハーブティー『バタフライピー』で和菓子の彩り

<画像>和菓子処 清野 Japanese Confectionery Kiyono 様のFacebookページより
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梅雨の季節を彩る『紫陽花』の上生菓子。
この美しい色彩は「バタフライピー」を使用して作ってくださいました。
明るく華やかなで 且つ しっとり雨に濡れた情緒ある花の様子が表われているステキな和菓子ですね

バタフライピー・フラワーのハーブティーは鮮やかな青色の定着が良く色褪せず、ほぼ無味無臭なので、天然着色料としてお菓子の色付けにご利用いただけます。
タイでも伝統菓子の色付けに使います。
レモンなど酸性の果汁を加えると紫色に変化しますので、まさに紫陽花のような自然の色のグラデーションが作れます。
オーガニックハーブですので体に安全ですし、豊富に含まれているアントシアニン成分が美容と健康維持にも役立ちます。

毎年6月16日は和菓子の日だそうです。
和菓子は日本が誇る美しい芸術品のひとつ。
日本の梅雨ならではの風情を季節の和菓子とお茶で、楽しみましょ
和菓子処 清野 (わがしどころ きよの)
http://www.wagashi-kiyono.com
〒144-0053 東京都大田区蒲田本町1-7-5
TEL/FAX: 03-3731-2320

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

プロフィール

ロンナムチャ チェンマイ

Author:ロンナムチャ チェンマイ
タイ王国のお茶のパイオニア Raming Tea (Cha Raming) ラミンティー日本輸入総代理店
タイハーバルティーを利用したレシピやタイハーブのご紹介... などなど

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