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  • 「にじいろのおやつ」植物素材で作るカラフルおかし&パンのレシピ本
    スイーツ作家 Rainbow Caravan 石井織江さん 著書白砂糖・卵・乳製品不使用、野菜・花・スパイス・ハーブでつくるかわいいナチュラルスイーツ表紙帯に書いてある通りの "心ときめく" レシピ本 『にじいろのおやつ』 本書の中でロンナムチャチェンマイのバタフライピーをおすすめ頂きましてありがとうございますm(__)m青色の天然着色素材として バタフライピー・フラワー の使い方の解説がありますとっても参考になります!素敵な写...

プロフィール

ロンナムチャ チェンマイ by hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見出し、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ(タイハーブ&スパイス)スペシャリスト。


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